牛肚怎么做熟得快

可以做卤牛肚，具体做法如下，首先准备材料：牛肚：500克、卤料：1包、大葱：2根、姜：2片、蒜：3瓣、八角：2个、冰糖：50克、干辣椒：适量。

1、大葱洗净切段、姜洗净切片、蒜洗净、干辣椒洗净、牛肚洗净，沥干水分备用。

2、起锅烧热，然后放入适量的冰糖炒化。

3、炒出糖色后，加大葱、辣椒、八角、姜片、蒜炒出香味。

4、加入适量的清水，烧开后继续煮10分钟。

5、放入牛肚和卤料包，大火煮开后，转中小火卤15分钟即可。

6、准备一个干净无水的容器，把卤好的牛肚盛出切片享用。