酱焖鱼的最新做法

酱焖鱼

鲤鱼或草鱼一条2斤左右

买鱼的时候让他给弄干净，把鱼腥线给弄掉

洗干净后开始做

一,锅里到油和炒菜一样就行，放葱姜蒜，多放几片姜，去腥,倒酱油.

二,等到水开了把鱼放里，水要没过鱼稍微多一点

三,放盐，开锅改开小火，闷30分钟左右，放一些黄豆酱

四,酱味道浓一点，别咸了。如果淡的话就放一点盐。在焖30分钟，焖到锅里剩半碗汤的时候，先把鱼放盘里，把汤里放一些香菜，葱白丝，香油少量的醋，搅拌一下浇在鱼上，就可以上桌了，很好吃的