【牛肉煲仔饭】简单做法

 时间:2025-01-09 08:09:35

1、大米提前浸泡30分钟;

【牛肉煲仔饭】简单做法

2、把浸泡好的大米倒进砂锅,放入适量清水,水量不要太多,比米的表面高出一点即可,大火煮开后转中小火煮20分钟;

【牛肉煲仔饭】简单做法

3、把牛肉切成薄片;放入蛋清、生粉、胡椒粉和盐、1汤匙生抽,抓匀腌制30分钟;

【牛肉煲仔饭】简单做法

4、20分钟后打开盖子,把牛肉铺在边缘,盖上盖子继续焖15分钟,把牛肉焖到变色8成熟;

【牛肉煲仔饭】简单做法

5、焖饭的过程中可以烫一下青菜,西兰花放入锅里焯熟后捞起备用;

【牛肉煲仔饭】简单做法

6、打开盖子,敲入一个鸡蛋在中间,盖上盖子焖到鸡蛋变熟;

【牛肉煲仔饭】简单做法

7、用半汤匙油和1汤匙生抽1汤匙凉开水混合在一起,刷或者淋在牛肉上面,放入西兰花即可;

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