土豆千张结烧肉

 时间:2024-10-13 21:32:48

1、准备好原材料,土豆洗干净切块,参考:土豆滚刀切块的切法图解,千张洗好后打成结;

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2、烧肉锅,放少许油,下入五花肉进去煸炒;

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3、五花肉煸炒出油表面微微发黄时加入姜片和其它大料进去翻炒;

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4、翻炒几下后再加入冰糖进去翻炒;

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5、直至冰糖完全融化后加入料酒和酱油进去翻炒;

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6、再加入土豆块进去翻炒;

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7、加入适量的水,加盖焖煮五分钟;

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8、再加入千张结,翻炒均匀后继续焖煮三分钟;

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9、最后加入盐等调味料翻炒均匀后大火收汁;

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10、表面上撒些小葱末,直接就将锅端上桌了。

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