时蔬盐烤秋刀鱼

 时间:2024-10-11 23:07:49

1、秋刀鱼是冷冻的,先化冻;

时蔬盐烤秋刀鱼

2、不要刨开鱼肚子,在鱼下身的地方用剪子剪断,从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来,保持鱼不破肚,烤的时候不会变形;

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3、在鱼的反正面都切上斜刀,放入长盘子里;

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4、撒盐、撒现磨的黑胡椒;

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5、鱼的两面都撒上盐和黑胡椒,用手抹匀,腌渍10分钟;

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6、准备蔬菜,土豆去皮与胡萝卜青椒洗净;

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7、土豆胡萝卜切片,青椒切丝;

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8、把鱼换到烤盘中,先入预热200度的烤箱中,先烤8分钟左右;

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9、拿出烤盘,在鱼身上抹适量的油,无味的油就可以;

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10、鱼翻过来,再抹上油;

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11、摆上蔬菜,撒少许的盐和现磨的黑胡椒;

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12、再次放入烤箱里,200度,中层,10-15分钟即可;

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13、到时取出,即可开吃。可撒点柠檬汁去腥。

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