炖肉的香料有哪些

1、香料

炖肉的香料非常的多，常用的有八角、大料、小茴香、孜然、丁香、三奈、白芷等。

2、习惯

因为每个人的习惯以及饮食的不同所用的配料也会不一样，有的喜欢多放一下，有的喜欢少放一些。

3、口感

因为放的多少比例不一样，所以炖出来的口感也会有所不同的。

4、八角茴香

而大多数常爱用的就是八角和茴香了，香气中有一股甜甜的味道，很多人都比较喜欢。