仔姜红烧鹅的做法

 时间:2024-10-12 20:56:52

1、仔姜洗净备用。

仔姜红烧鹅的做法

2、切成薄片,大蒜拍扁备用。

仔姜红烧鹅的做法

3、莴笋、胡萝卜、切成小丁。

仔姜红烧鹅的做法

4、锅中放入适量的油,先下仔姜、大蒜头、稍微炒一下再放入香叶、八角、桂皮、草果、泰拾侏芡沙姜、爆出香味,再继续放入生抽、放入砍好的鹅肉、盐、翻炒片刻再放入老抽炒匀,煮至汤汁收干。

仔姜红烧鹅的做法

5、再放入一瓶啤酒。

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6、继续焖煮至软烂,如果啤酒煮干了鹅肉还吃不动的可以再加点水继续煮。最后放入莴笋、胡萝卜、稍微焖一下,快出锅时放入蚝油、鸡精、炒匀即。

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7、香喷喷的红烧鹅就出锅了!

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