蔓越莓山药糯米饼的做法

1、将山药切成小块装盘覆盖保鲜膜，上锅大火蒸二十分钟左右。

2、待山药蒸至软熟状态取出，加入糖用勺子碾压成细腻的山药泥。

3、接着加入奶粉、糯米粉和切碎的蔓越莓干。

4、搅拌成絮状，再揉成不粘手的软面团。

5、将面团分成均匀的六个小面团，分别滚圆按压成小饼状。

6、锅中刷一层食用油，依次放入饼胚开小火。

7、一面煎至定型翻到另一面，反复烙至两面呈焦黄色出锅即可。