糖醋松鼠鱼制作方法

1、 1.去头鲢鱼一条，洗净。

2、 2.片开，去鱼骨。

3、 3.打十字花刀。

4、 4.料酒、生抽、腌制十分钟。

5、 5.均匀裹上面粉。

6、 6.入油锅炸至金黄色。

7、 7.准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁，番茄酱、甜辣酱、糖、白醋、淀粉加水调汁备用。

8、 8.留底油，葱姜蒜爆香，倒入香菇丁、豌豆炒一下。

9、 9.倒入调好的汁，熬成适合的稠度。

10、 10.均匀的浇在炸好的鱼身上。

11、 11.酸甜可口的糖醋松鼠鱼做好啦。