糖醋松鼠鱼制作方法

1、1.去头鲢鱼一条，洗净。

2、2.片开，去鱼骨。

3、3.打十字花刀。

4、4.料酒、生抽、腌制十分钟。

5、5.均匀裹上面粉。

6、6.入油锅炸至金黄色。

7、7.准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁，番茄酱、甜辣酱、糖、白醋、淀粉加水调汁备用。

8、8.留底油，葱姜蒜爆香，倒入香菇丁、豌豆炒一下。

9、9.倒入调好的汁，熬成适合的稠度。

10、10.均匀的浇在炸好的鱼身上。

11、

11.酸甜可口的糖醋松鼠鱼做好啦。