番茄炖豆腐的家常菜

1、1）准备食材，清洗食材。大蒜切末。小葱切碎。

2、2）豆腐切小块用淡盐水浸泡十分钟。

3、3）青豆开水煮至3分钟过凉。

4、4）西红柿底部开十字刀，开水烫下去皮。然后切小丁备用。

5、5）炒锅倒入植物油爆香大蒜，倒入切好的西红柿丁和番茄酱翻炒，岀汁。加适量盐调味。

6、6）放入青豆继续翻炒。加入盐、糖。

7、7）捞出豆腐，将豆腐倒入锅中，加入少许清水炖煮5分钟。

8、8）加入耗油调味，淋入水淀粉。

9、9）待汤汁浓稠关火，装盘。