经典家常菜：鱼头炖豆腐的做法

1、鱼头洗干净 ，锅中油烧热、把鱼头放里面煎到两面金黄（油要烧热一点不然会粘锅）

2、鱼头洗干净 ，锅中油烧热、把鱼头放里面煎到两面金黄（油要烧热一点不然会粘锅）

3、 豆腐切块 备用

4、 煮个20分钟左右，汤成白色的，把豆腐放进去煮5分钟，放入适量的盐即可

5、 撒上葱花，既起到点缀作用，又有葱的香味