1、准备好全部需要的食材。
2、鸡腿肉里加上叉烧酱、15ml料酒、15ml酱油，蒜三片，抓匀，腌制20分钟。
3、然后把腌制好的鸡腿肉放到锡箔纸上，鸡腿肉上铺上胡萝卜10克，黄瓜10克，紧紧按压卷起来。
4、然后再把锡箔纸卷起来，两头旋转拧死。放入烤箱，190度，烤20分钟，定型。
5、然后取出打开锡箔纸，刷上腌制鸡腿肉的叉烧酱。烤箱190度烤10分钟。
6、再准备鸡蛋一个打散煎蛋锅里倒3毫升油，小火倒入蛋液，荡平。
7、煎熟以后取出切成条码在米饭上。
8、最后把烤好的鸡肉卷切块码在鸡蛋上，就可以啦。
