凉拌毛肚的做法

1、准备适量的蒜末、少许葱末

2、毛肚切小片，开水焯两三分钟便可

3、毛肚焯水后捞出放凉，黄瓜切片备用

4、将蒜末、葱末倒入碗中、加适量食盐、少许香油；起锅将花生油煎至十分熟，淋入碗中 放凉

5、待碗里的葱蒜油不烫了就可以拌在毛肚黄瓜里了，再腌制入味几分钟的同时散散油温即可食用了