开胃好吃的辣椒黄瓜咸菜怎么做？

1、将黄瓜和青椒洗干净，准备好，备用。

2、将黄瓜和青椒都改刀切成小方块。

3、将黄瓜和青椒放到一个碗里，然后盐，腌制半小时后，去除卤汁。

4、去掉多余的汁之后，加入蒜片和姜片备用。

5、锅里放入少量的油，放入花椒，五香，辣椒爆香。

6、再加入白醋，生抽和一勺糖，烧开至糖融化。

7、最后将准备好的酱汁全部倒入准备好的黄瓜碗里即可。