钢丝面怎么吃--最好吃

1、肉一小块（什么肉都行），剁成碎末，葱花、姜末、西红柿改刀，如图：

2、炸好花椒油，把鸡蛋倒入炒成米状，推向一侧，用余油，爆香葱姜

3、倒入肉末炒熟后，加入适量酱油

4、把西红柿倒入 加适量清水稍炖一会，加盐适量、味精少许，卤子就OK了。

5、要备好：韭菜花、辣椒酱、大蒜、香菜。凸鹣沮北把面盛好，加入：适量卤子、韭菜花、辣椒酱、香菜、按着口味，可以加些醋。一碗香喷喷的钢丝面，就摆在您面前。