杏鲍菇炒胡萝卜的做法

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：胡萝卜半根、杏鲍菇200克

辅料：青椒1个、蚝油1勺

步骤：

1、胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝；

2、杏鲍菇洗净先切片，再切丝；

3、青椒对半切开，去籽切丝；

4、锅中加入适量油，油温烧至7成热；

5、放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软；

6、放入青椒炒断生；

7、然后放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。

杏鲍菇除了药用兼食用以外，还可以用作食疗。它不仅具有降血脂，降低胆固醇的作用，还可以促进肠胃消化，增强免疫力。