鸡蛋卷蒸多少时间是无法确定的，这个要根据原料以及个人口味来决定，一般是20至40分钟不等。鸡蛋卷的主要原料是鸡蛋和面粉，如果不添加其他任何材料的话，一般蒸30分钟即可；如果只用鸡蛋的话，一般20分钟就可以；有些人还会根据自己的口味在里面添加香菇、瘦肉、青椒、火腿等原料，那么此时就应该蒸40分钟左右，直至瘦肉蒸熟。
一般的鸡蛋卷的原料都是鸡蛋和面粉，不过有些地区会只需要鸡蛋，因为光蒸鸡蛋的话，吃起来的口感会非常软，而且会有鸡蛋本来的清香味，如果添加面粉的话，蒸出来的鸡蛋卷会比较脆，这个完全取决于个人喜好。
