干炸里脊的做法

烹饪耗时：30分钟

食材费用：8元

食材：猪里脊300克，玉米淀粉50克，面粉50克

调味料：蚝油，生抽，孜然粉，黑胡椒粉

步骤：

1.里脊肉洗净切条，放入生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1克腌制20分钟；

2.碗中放入玉米淀粉、面粉、孜然粉2克、适量清水拌匀调成面糊；

3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，里脊放入面糊中挂浆；

4.下入锅中炸至金黄捞出，待油温升高，放入里脊复炸10秒即可。