红枣枸杞鱼头炖豆腐

1、鱼头清洗干净，除去黑膜。用料酒、生姜、香菜搅拌后抹在鱼头上腌30分钟左右

2、把鱼头放入烧开的油中放煎香

3、倒入水烧开，枸杞和红枣

4、盖上锅盖，用文火炖8分钟（开锅抹去浮油）

5、加入豆腐，继续炖10-15分钟即可