泡椒牛肉丝的做法

1、将牛肉洗干净切成肉丝状。

2、芹菜切丝，红泡椒切丝。

3、将牛肉放上少许绍兴酒，生抽腌制，

4、炒锅热油，下牛肉，见白即可捞出备用。

5、另起锅炒香泡椒丝，放入芹菜丝翻炒。

6、再放入牛肉炒熟，起锅完成。