莲菜怎么过水才能不发黑

 时间:2024-10-13 14:26:44

1、莲菜洗净后削皮,切成薄片,放入沸水焯1分钟,捞出沥水。

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2、海带切成小块,清洗后放入沸水焯5分钟,捞出沥水。

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3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入莲菜翻炒2分钟。

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4、锅内放入海带片翻炒3分钟左右,倒入生抽、蚝油调味,翻炒均匀出锅盛盘。

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