莲藕蒸肉的做法

1、将莲藕去皮，切成薄片

2、如果切的藕片比较厚，可以通过焯水使其变软。

3、取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状。

4、将莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。

5、上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片变软。

6、好重口的小伙伴，可以用生抽，蚝油和淀粉调成芡汁，煮沸后勾芡在莲藕上

7、撒点葱花就OK啦！