1、食材：千张 白菜 香菇 黑木耳 瘦肉 蒜苗 姜 杭椒 香油 啤酒 淀粉 酱油 植物油 鸡精 姜
2、把黑木耳用温水泡软洗净，把香菇用开水泡软洗净，切丝
3、把瘦肉切丝，用啤酒香油淀粉盐腌制一会
4、把蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜切丝
5、白菜洗净切片，千张洗净切菱形，
6、热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会
7、加黑木耳
8、千张盐翻炒均匀
9、加水煮到白菜发软 ，尝味出锅，装在电热锅里
10、热锅凉油加肉片，翻炒肉片变色捞起
11、锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒
12、加盐肉片蒜苗一起翻炒均匀
13、加酱油鸡精翻炒均匀出锅 ，倒在白菜的上面，用电热锅煮着吃
