杏鲍菇牛肉粒

1、牛里脊放水里浸泡取出血水，中途可多换几次水，把牛里脊切小块，小米椒切小段，杏鲍菇切均等小丁

2、先处理牛肉：准备一个小碗，加入半勺淀粉、1勺生抽、半勺料酒、适量胡椒粉、少量 白糖搅拌均匀，静置10分钟

3、热油锅，把杏鲍菇定放进去煸炒至微黄装盘备用。把牛里脊放进去翻炒至变色，在加入杏鲍菇丁和小米椒一起翻炒均匀，加入1勺蚝油，适量孜然粉，翻炒均匀即可出锅

4、成品图。真的超级好吃！

5、成品图。真的超级好吃！

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