怎么做杏鲍菇炒牛肉粒?

1、将牛肉切粒，不要切太小了。

2、杏鲍菇切粒。

3、将辣椒切粒、葱切小段、生姜切条、蒜切片备用。

4、将牛肉粒碗中放少许生抽、黑胡椒粉、淀粉、料酒、糖丶盐拌匀。

5、拿个碗调汁，适量的生抽、盐、蚝油、淀粉、醋拌匀备用。

6、将锅里倒少许油，油热后放杏鲍菇粒来回炒后盛出。

7、将锅里倒少许油，油热放生姜备下放牛肉粒来回炒断生后放辣椒，倒入杏鲍菇粒，把调的汁倒入来回炒收汁，最后开吃前倒入蒜片、葱花即可盛出。