家常尖椒干豆腐

 时间:2024-10-12 17:09:40

1、将干豆腐改成菱形块,用开水焯过,控干;

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2、尖椒、胡萝卜洗净,改成滚刀和菱形块,肉切片;

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3、起净锅,锅热时下入油,待三成热时下入姜末、葱末和懔胴非裳蒜末炒香,下入肉片炒至变色,下花椒粉、胡萝卜片翻炒均匀,下尖椒、干豆腐、生哨匕沿逼抽翻炒一会,加少量水、糖、盐,大火烧开,稍焖20几秒,淋淀粉炒匀即可出锅。(也可在出锅前淋上几滴麻油)

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