皮蛋黄瓜汤的做法

1、在菜市场买回黄瓜，皮蛋带回家。

2、在家将洗净，用刀去皮，切成片，待用。

3、将皮蛋去壳，把去了壳的皮蛋切成块，待用。

4、将姜切成丝，待用。

5、在锅里加入少量猪油，开大火，将猪油烧化开，倒入姜丝，加适量的水，烧开。

6、在烧开的水里倒入黄瓜片，皮蛋块煮熟，放盐，味精，用小盆将汤剩起。

7、这样皮蛋黄瓜就做好了。