韭菜炒老南瓜

1、韭菜择好洗净后切成段，老南瓜去皮洗净后切成块。大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香士候眨塄大蒜，接着倒入老南瓜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入适量的清水，炖煮一会。待翻炒至南瓜7成熟的时候倒入韭菜，继续翻炒。

3、最后翻炒至菜熟透就可以盛出装盘 了。