意式红烩牛膝骨

1、牛膝骨买回来，洗干净，用厨房用纸擦干水分

2、控干水分的牛膝骨，撒上少许盐和胡椒粉，裹上面粉。腌制半个小时

3、黄油下锅融化，放入牛膝骨，双面煎，每个面30秒左右。肉的颜色变了就好了

4、炒锅放少许黄油，煸炒洋葱和西红柿。加入少许胡椒粉和盐和白葡萄酒

5、等西红柿软了，加入苹果汁。等烧开

6、烧开后放入煎好的牛膝骨，加水漫过牛膝骨。按个人口味加入番茄酱

7、小火慢炖1个小时，搭配土豆泥装盘