春游踏青好便当—爽口寿司卷

1、步骤1：锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮；

2、步骤2：黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝；

3、步骤3：寿司醋倒入米饭，拌匀，寿司醋与饭的比例大约是1:6；

4、步骤4：在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软，四周稍微留一点边；

5、步骤5：在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松；

6、步骤6：用寿司帘将紫菜卷起，用手紧握后打开；

7、步骤7：刀上沾水将寿司卷切成小段即可。