素食美味——油菜炖豆腐

1、大豆腐，选用卤水豆腐

2、小油菜每片分开清洗干净

3、煮锅烧开水，水开后，放入油菜焯烫半分钟，捞出

4、大豆腐切成大块，块的大小可以自己掌握，不要太薄，免得煎时易碎

5、炒锅放油，凉油的时候就可以放入豆腐块大火煎，把豆腐煎至两面金黄状态

6、加水，水高出豆腐表面，同时放入盐，胡椒粉，蚝油，煮开

7、放入小油菜一起煮3分钟，放入鸡汁炒匀出锅

8、装盘的时候用点心哦，漂亮一点总是有食欲的