素炒平菇的做法

1、将蘑菇撕条，萝卜切条，白菜切段，葱姜蒜切小段

2、锅里水热开后，放入平菇和胡萝卜焯八分熟，捞出备用

3、油热后，放入葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒，翻炒至八成熟

4、加入炒好的胡萝卜和平菇，放入适量的盐

5、加入味精、鸡精、料酒，翻炒片刻

6、淋入几滴香油，出锅即可