怎么做美味的荞麦面包

1、所有材料按顺序放入水、酵母、面粉、盐，用面包机的揉面程序揉面20分钟，揉成一个光滑的面团。

2、面团发酵至原来的2倍大，手指沾干面粉在面团里戳洞，洞口有轻微回弹就发酵好了。

3、面团取出来撒适量面粉排气折叠，再次揉圆。

4、然后把面团擀成一个厚一点的圆形面饼。放在烤盘上。

5、30分钟以后用小刀在面团表面划出格子。

6、5分钟以后先预热烤箱，找一个烤盘，里边放上烘焙石，放入烤箱，调节上下火230度预热20分钟以上。