焖羊肉的做法

1、将羊肉切块，洗干净

2、锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒

3、放羊肉焯水备用

4、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

5、倒入羊肉，翻炒1分钟

6、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀

7、冲入热开水没过羊肉，大火煮炖1个小时，完成