怎么做豉油鸭

 时间:2024-11-10 20:47:52

1、鸭子洗净控干水分备用

怎么做豉油鸭

2、准备好所需材料,酱油大半碗,白酒小半碗,半块红糖。

怎么做豉油鸭

3、热锅放入平时炒菜用的油量,油热转小火放入鸭子两面煎一下。(如图煎至表皮变色收紧了就可以了)

怎么做豉油鸭

4、鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖烧开改小火闷30-40分钟左右,切记要改小火,闷的期间隔5-10分钟翻动1次,让不同的部位都能均匀上色,入味。

怎么做豉油鸭

5、用筷子在腿的部位扎一下,一扎就透证明已经熟了。

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6、捞起装盘稍稍放凉,切块摆盘,一道美味的豉油鸭就做好了,周末做上一道全家大人小孩都很喜欢吃!

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