土豆红烧肉#家常菜#

1、首先准备下食材，洗净备用

2、然后将五花肉切块儿，1cm方块，备用

3、土豆，切块，大蒜拍碎，辣椒切碎，备用

4、取锅一口，倒入适量食用油，预热

5、然后将白糖倒入油中，熬糖色；（注：一定要小火慢熬，以免熬过，味道就会变苦）

6、随即倒入切好的五花肉，翻炒均匀后，放入香叶，八角，桂皮炒香，接着放入大蒜，辣椒

7、然后放入适量清水，大火烧开，关小火慢炖，炖20~30分钟

8、然后，放入之前准备好的土豆块，再炖7~8分钟，即可

9、最后，大火收汁，即可出锅。