美味荠菜猪肉锅贴

1、把五花肉切成小块剁碎备用（从小吃的都是妈妈自己剁碎的，所以不喜欢那种肉泥），锅中放入食用油烧至5成热时加入蒜末炸制成金黄色备用。

2、芥菜洗干净后放入五花肉中，依次加入调料最后把刚才做好的黄金蒜油也倒里面，加入少许水后拌匀待用。

3、将买来的饺子皮自己再用擀面杖擀长一点，然后包馅就可以。

4、锅中到入少许油，放入锅贴，待底部煎成金黄色后把火转为小火，加入少许水盖上锅盖焖至3-4分钟就可以，出锅时水一定得烧干。