农村美食“凉拌苜蓿菜”

1、摘回新鲜的苜蓿菜，清水洗三遍，洗至干净。

2、切成一小段一小段的，放入沸水中直至煮熟，捞入盛有凉水的盆里放凉。

3、控水捞出放入碟子，加入上方所说配料。

4、热油淋浇，搅拌。简单好做美味又营养的凉拌苜蓿菜就出锅了。