墨西哥烤牛排卷饼

1、将牛排用橡胶锤锤松后，放入、盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物里，冷藏腌制一夜。

2、烤箱预热到160度，10分钟左右。

3、用锡纸包住牛排，将卷饼也放在烤盘上，入烤箱中层，不开火，关闭炉门焖2-3分钟。

4、取出卷饼，将牛排继续以上下火120度烤8分钟左右，取出稍晾凉，切细条。

5、青红椒和胡萝卜洗净切丝，洋葱切丝，圣女果切块，加少许蜂蜜、大蒜粉、辣椒粉拌匀。

6、将牛排和上述材料放入饼中，淋上少许酸奶即可。