清炒竹笋怎么做？

1、竹笋肉切丝，葱姜切丝。

2、将油置锅内烧热，下葱姜笋丝爆炒。

3、加细盐少许，淋入鸡汤或清水，酱油，闷烧3~5分钟，撒上味精炒匀即可。

4、总结如下。