牛油果猪肉卷的制作方法

1、将牛油果切成一半，把种子、果皮去掉，每一半牛油果切成六等分。

2、猪肉薄片撒入椒盐粉，然后放上牛油果，卷成一块小团子，接着表面抹上一层小麦粉。

3、平底锅里面预热一下橄榄油，然后用小火煎一下切好的蒜片，直到煎成金黄色。

4、取出煎好的蒜片，将猪肉卷放在平底锅煎烤，直至上下两面都金黄。

5、把火放大，锅里倒入橙醋（ポン酢），轻轻翻炒一下猪肉卷，待酱汁煮至两分钟，就可把火熄掉。

6、煮好的猪肉卷盛入盘子里，撒上碎牛油块、煎好的蒜片，本料理即可完成。