怎样用猪肉做肥牛卷呢

1、猪肉切片，沾上玉米淀粉，敲打几下，水开，下锅焯水捞出备用，金针菇焯水备用

2、起锅烧油，放花椒、八角、葱片，姜片爆香，西红柿、土豆丁，加水没过食材

3、放盐、老抽、十三香、鸡粉，放食材，出锅，放干辣椒、葱花、浇上热油