小炒茭白的做法

1、食材准备

2、猪肉洗净切成薄片；瘦肉放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，倒入少许花生油抓匀，腌制片刻

3、茭白处理干净切斜片

4、蒜苗洗净切段，辣椒洗净切碎

5、起油锅，放肥肉煸干，盛出

6、放瘦肉炒香盛出

7、放大蒜梗和辣椒爆香

8、放茭白炒一会

9、撒盐炒匀

10、放入油渣瘦肉混合，淋入生抽炒匀

11、放入大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅