豆腐油菜鸡肉丸和的做法

1、首先把豆腐切成大小适中的小块。

2、之后把鸡肉剁成泥，放在打完中加入葱姜末，料酒，淀粉和胡椒粉，盐用筷子搅拌均匀。

3、把油菜洗干净，切成大小适中的段。

4、锅中水烧开，放入豆腐和姜末，烧开后煮5分钟。

5、关小火，用勺子弄成碗中放入锅中，全部放进去后，开大火把汤烧开。

6、等丸子飘起来后，放入油菜，煮2分钟后放入适量的盐。

7、在出锅前加入适量的香油，撒上适量的胡椒粉，完成。