秘制茶香虾制作过程

1、把大虾洗净，剪须备好

2、把茉莉花茶用沸水冲泡3分钟左右，将茶汤保留备用，茶叶单独放置到碗里备用

3、过锅内烧油加热后加入刚才煮过的茶叶，炸20秒左右，炸干即可，沥油备用

4、锅内烧油加热，加入葱姜蒜爆香，加入准备好的大虾进行快速翻炒，待虾开始变色时加入之前煮好的茶汤，加入生抽、蚝油、牛肉粉/鸡精，炖煮5分钟左右，大火收汁。

5、将烹饪好的虾装盘，上面撒上炸好的茶叶，一道茉莉茶香扑鼻的美味茶香虾就做好啦！