猪肝瘦肉怎么炒好吃

1、首先将猪肝洗净，切薄片。

2、然后将猪肝、盐、糖、葱丝、淀粉放在一起拌匀腌制十分钟。

3、再将洋葱、青椒、胡萝卜洗净切小块。

4、随后热锅后再下油，热锅热油才不会粘锅。腌制好的肉丝、猪肝分开下锅爆炒。

5、再将洋葱、青椒、胡萝卜下锅煸炒熟味道，再倒入肉丝和猪肝，翻炒一下，装盘即可。