如何制作夏季可口凉菜苦瓜紫薯圈

1、准备好一根苦瓜和一根紫薯，紫薯经过高温以后做成紫薯泥

2、将苦瓜去掉两头从中间切开，用筷子把里面的种子给捅出来

3、将没有种子的苦瓜在刚开的热水中，炒一下，把苦味去掉．

4、将淡炒好的苦瓜拿出来以后，在凉水中冲一下，然后在苦瓜的表面涂上一层盐，(盐量不要过多，防止过盐)

5、然后将提前准备好的紫薯泥拿出来，一点点的用筷子塞进苦瓜里．

6、将塞好的苦瓜，切成一片一片的，这样一首苦瓜紫薯圈就做好了．