干鱼仔如何炒韭菜

1、韭菜洗净切段待用。

2、铁锅洗净热油后倒入干鱼仔煎几分钟，淋入料酒、醋、红油、盐、辣椒酱拌匀加点水煮入味舀起来装碗中待用。

3、铁锅洗净热油加入韭菜段和盐大火翻炒软。

4、韭菜炒软后倒入煮好的干鱼仔大火翻几遍就成了。