小米糕的做法

1、小米洗净倒入锅中，倒入500毫升水，中火8档煮30分钟。

2、煮至较干的粘稠状，取重80克冷却至常温。

3、将牛油果去皮切丁。

4、苹果去皮切丁。

5、小米粥中倒入面粉，蛋黄、苹果丁、牛油果丁搅拌均匀。

6、模具铺硅油纸，舀入面糊抹匀。

7、放入蒸锅中盖上盖子，开16档大火蒸20分钟。

8、开盖拿出，冷却后脱模，撕去硅油纸后切块。

9、小米糕就做好了。