新疆大盘鸡的家常做法

1、洋葱、青椒切角状，土块切块焯水备用。

2、鸡切块焯水，用酱油、料酒腌制十分钟.

3、倒入油，放姜蒜干辣椒煸炒出香味后放入鸡块

4、翻炒鸡块后，倒入啤酒，加酱油、盐、鸡精、豆瓣酱、蚝油等调料，大火炖

5、20分钟后加土豆炖

6、见汤汁浓稠后，方可加入洋葱青椒，两分钟后出锅即可